z*近，由沈陽航天新陽速凍設(shè)備制造有限公司研制生產(chǎn)的LG-125型真空冷凍干燥設(shè)備，順利通過了由國家有關(guān)部委、機械工業(yè)包裝及食品機械領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者組成的評審委員會的質(zhì)量評審，近日將有兩套大型真空冷凍干燥設(shè)備落戶泰國，從而填補中國食品工業(yè)裝備成套出口的空白，開創(chuàng)出口的先河。

　　

　　冷凍干燥食品被譽為“二十一世紀(jì)健康、保健食品”，z*初只供宇航員及軍隊等特殊需要。但隨著技術(shù)的進(jìn)步，成本不斷降低，近年來已廣泛用于民用。由于食品中的水分是在漿結(jié)和真空條件下由固態(tài)直接升華而干燥，不經(jīng)過液態(tài)的蒸發(fā)，因此能z*大限度地保存食品原有的色、香、味和形態(tài)，原有的營養(yǎng)成和活性物質(zhì)極少破壞，而且復(fù)水迅速食用方便，不需要防腐劑，貨架周期極長，符合當(dāng)今社會對食品要求天然、營養(yǎng)、食用、方便的原則，因而走俏國際市場，并在世界范圍形成一個新的產(chǎn)業(yè)。有關(guān)資料顯示，未來十年，中國市場對冷凍干燥食品類的需求可能達(dá)到十至十五萬噸，需要冷凍干燥設(shè)備的總規(guī)模將超過二十萬平方米。沈陽航天新陽速凍設(shè)備制造有限公司依靠其長期從事航天產(chǎn)品生產(chǎn)積累的技術(shù)基礎(chǔ)，吸收世界各國先進(jìn)設(shè)備的長處，于1985年在國內(nèi)率先開發(fā)出市場急需的是速凍裝置后，已先后開發(fā)出六大系列、幾十種規(guī)格、不同用途的速凍裝置，先后為九百多個國內(nèi)、國外食品工程項目配套。近三年來，該公司又迅速開發(fā)出國際市場重點需求的LG-125型產(chǎn)品，以優(yōu)異的性價比得到了歐美、日本、泰國等用戶的肯定，被泰國PFS公司認(rèn)購。

　　

　　專家一致認(rèn)為，該設(shè)備設(shè)計先進(jìn)，制作精良，適應(yīng)了當(dāng)前國家發(fā)展冷凍干燥產(chǎn)業(yè)的需要，領(lǐng)導(dǎo)了冷凍干燥設(shè)備發(fā)展的潮流。這表明，中國食品工業(yè)國產(chǎn)成套裝備開始與國際接軌，預(yù)示著中國食品機械工業(yè)的成熟。